Ayudante de cocina - Meliá Maria Pita

“El mundo es tuyo con Meliá” Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado. Misión del Puesto: apoyar en la preparación, presentación y mantenimiento de los alimentos, garantizando que los ingredientes sean frescos, los platos estén bien elaborados y las normas de higiene y seguridad se cumplan, para contribuir a la satisfacción del cliente y al buen funcionamiento de la cocina, ofreciendo una experiencia gastronómica de calidad. Funciones del puesto: Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar y organizar los ingredientes para la preparación de platos según las indicaciones del chef o cocinero. Asistencia en la elaboración de platos: Ayudar en la preparación de los platos, siguiendo recetas y estándares establecidos. Mantenimiento de la limpieza: Mantener limpia y organizada la cocina, incluyendo utensilios, superficies de trabajo y equipos. Control de inventario: Ayudar en la recepción y almacenamiento de productos, asegurándose de que se mantenga el inventario de ingredientes actualizado. Apoyo en la cocina caliente o fría: Colaborar en las diferentes secciones de la cocina, como la preparación de platos fríos, postres o la cocina caliente. Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Asegurar que se cumplan las normas de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos en todo momento. Apoyo durante el servicio: Colaborar en la preparación y montaje de platos durante el servicio, asegurándose de que los pedidos se entreguen correctamente y a tiempo. Colaboración con el equipo de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente. Ayuda en la limpieza post-servicio: Limpiar y desinfectar equipos, utensilios y áreas de trabajo al final del turno, dejando la cocina lista para el próximo uso. Apoyo en la gestión de residuos: Manejar y disponer de manera adecuada los residuos generados en la cocina, cumpliendo con las normativas de reciclaje y residuos del hotel. ¿Qué buscamos? Formación en Hostelería, cocina o similar. Experiencia mínima de 6 meses en una posición similar y en establecimiento de categoría similar. Cursos de Manipulación de Alimentos Conocimientos sobre dietas y alergias Conocimiento en técnicas culinarias básicas Cumplimiento de normas de higiene y seguridad Capacidad para trabajar bajo presión En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global . Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ". Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR