Jefe de Bares.

“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. MISIÓN DEL PUESTO: Planificar, coordinar y supervisar la operación de los bares del hotel, asegurando un servicio de excelencia y eficiente, acorde con los estándares de un establecimiento. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: Organizar y supervisar la operación diaria de los bares del hotel. Coordinar la apertura, funcionamiento y cierre de cada punto de venta. Distribuir tareas y responsabilidades entre los integrantes del equipo. Supervisar la correcta preparación, presentación y servicio de bebidas. Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes, medidas y estándares de presentación. Controlar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por el hotel. Supervisar la calidad, temperatura y presentación de bebidas y productos. Supervisar la correcta atención de huéspedes. Garantizar un servicio cordial, ágil y personalizado. Identificar necesidades y preferencias de huéspedes habituales, VIP o grupos. Promover experiencias de servicio acordes con los estándares de lujo del hotel. Colaborar en la definición y actualización de la carta de bebidas. Proponer cócteles, bebidas de temporada y productos diferenciales. Participar en el desarrollo de promociones, eventos y experiencias especiales. Supervisar la correcta preparación de mise en place. Controlar cristalería, utensilios, equipamiento y elementos de servicio. Supervisar el cuidado y mantenimiento de barras, máquinas, cámaras y equipamiento. Garantizar el orden, limpieza e higiene de los bares y áreas de apoyo. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Asegurar el correcto cumplimiento de procedimientos internos. REQUISITOS DEL PUESTO: Formación: Secundario completo. Se valorará formación en Hotelería, Gastronomía, Bartender. Profesional, Administración Gastronómica o carreras afines. Experiencia: Experiencia previa en bares de hoteles o establecimientos gastronómicos. Experiencia liderando equipos. Preferentemente experiencia en hoteles 4 o 5 estrellas. En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global . Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ". Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR